「すき家」未明に清掃時間を導入　午前3～4時、混入事案の対策
牛丼チェーン「すき家」は3日、5日午前3時から、全国のほぼ全店で24時間営業を取りやめると発表した。ゴキブリやネズミが混入した事案を受け、毎日午前3時から4時までを集中的な清掃作業に充てる。

人件費削減と言うことで、従業員の数も限られており、衛生管理にまで手が届かない状態が続いていたのでしょうか？その辺りの詳細は把握しかねますが、飲食を業として営む方々は衛生管理を徹底し、安全な食事はもちろんのこと、安全を確保できていることを示すことも大切ですね。同様のことが今後発生しないようにしてもらいたいですね。
広告——————–