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地産地消や地域の食文化を学ぶ 神戸市の小学生がみそづくり体験／兵庫県
地域の食文化への理解を深めてもらおうと、神戸市の小学生が地元産の大豆を使ったみそづくりに挑戦しました。児童らが仕込んだみそは、10カ月間熟成させたあと、給食でみそ汁として提供されるということです。
このような体験学習はとても良いこと。デスク上でテストの為の授業よりよっぽど将来の為になる。
モノづくりの体験学習を大幅に増やし、各業種に興味を持ってもらい、多くの子供達に活躍の場を見つけるきっかけを与えてほしいと強く願う。
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