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地方でも「おにぎり店」ブーム、参入障壁低く異業種からの挑戦も…店主「客は値段より味を重視」
首都圏でブームとなっているおにぎりが、山形県内でも専門店が続々と誕生するなど人気を集め始めている。
おにぎりブームと近年は言われていて、おにぎり専門店が増えたわね。
開業コストも低く済むし、米と具の勝負と言うとてもシンプルな事業内容で業者としてもサービス提供しやすいし、客もおにぎりの質を求めて店舗選びを楽しめると思う。
私はおにぎり好きで、おいしい米と具にはこだわりがある。
なかなか完璧なおにぎりは未だ見つからない。
米は良いけど具がちょっと。と言うおにぎりもあればその逆もある。
海苔だけ抜群に良いおにぎりだってあるしね。
いろいろ試して良いと思う。
まだまだおにぎりブームは続きそうよね。
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